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        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?

        Date:2019-09-19 09:09:28

        在点都德就餐,菜还没上齐顾客就被提醒离场,只因餐厅规定“用餐时间为限时2小时”。  


        近日,郝先生在点都德为女儿举办的家庭聚会,因用餐超时而被搅和了,让郝先生很不开心。郝先生质疑,餐厅连菜都没上齐,就提醒顾客走人,这样的做法是否合理?


        记者走访发现,由于排队火爆,设置有2小时就餐时限的网红餐厅绝非一家,对于餐厅的用餐时限规定,顾客们观感不一。


        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?

        ▲点都德餐馆


        顾客:菜未上齐,店员开始劝离  


        8月30日,正值女儿生日,郝先生一家和女儿的几个同学家长相约家庭小聚。当晚,3个大人4个小朋友相聚在点都德七宝店。造型可爱、味道香甜的茶点很得小朋友们的喜欢,考虑到孩子们的喜好,郝先生和妻子一口气点了38道菜。


        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?

        ▲郝先生38道菜的付费凭证


        餐厅为郝先生一行人拼了两张桌子。状元及第粥、沙爹金钱肚、椰香脆皮年糕、金牌靓油条……点都德的招牌点心陆陆续续铺满了两张桌子。席间,孩子们凑在一起嬉笑玩耍,家长们聊天喝茶,气氛很融洽。作为东道主,郝先生和妻子在聊天之余,还留心着席面上的茶水和上菜的进度。


        “我们中途发现可能点多了,上菜的进度也不快。大家都快吃饱了,很多菜还没上齐?!焙孪壬?。


        用餐期间,郝先生曾找服务员,试图将还没有上的菜退掉,但没有获得餐厅的同意。无奈之下,郝先生等人只能边聊天边等待着其他菜品。


        谁知,在用餐接近2个小时后,郝先生等人没有等到菜品上齐,却等来了用餐时间已到的通知。服务员告诉郝先生,他们的用餐时间到了,需结束用餐?!坝锲懿缓??!焙孪壬?。而彼时,还有约6道左右菜品尚未上齐。


        郝先生的妻子这才想起,在进门之时,点都德的服务员确有告知其用餐时限的问题,但因为菜品始终处于即不能退单又上不齐的状态,郝先生一家没有将用餐时限放在心上。


        服务员的催促和劝离,让郝先生等人觉得自己在餐厅中很不受欢迎,餐桌上的气氛也随之变得尴尬。甚至,小朋友们也察觉到了气氛的变化。郝先生清楚记得,一个小朋友曾出言提议:要不我们去走廊上吃吧?


        小朋友的提议让在场的大人更加尴尬,十几分钟后,菜品终于上齐,郝先生等人将新上的点心打包后,快速离开了餐厅。一场开心的聚会,因用餐超时,而尴尬中止。


        点都德:就餐时限只是温馨提示  


        事后,郝先生将自己的遭遇写在了微博上,并质疑:


        还没吃完,服务员来告诉我们,你们可以结束了,两个小时快到了。合理么?


        广州市点都德饮食有限公司工作人员杨小姐告诉记者,点都德已获知了郝先生的遭遇。她强调,点都德本意并非逐客,两小时就餐限时,只是一个温馨提示,而非强制性措施。


        可能在客流高峰期的时候,服务员的态度,有一些欠缺。这件事发生后,我们已和上海的门店有沟通过,告诉他们不要强制要求顾客怎么样,而是要有弹性的和客人说明情况,大多数顾客是会理解的。


        杨小姐告诉记者,之所以设置2小时就餐时限,主要是希望在高峰期,为其他排队的客人错开一些时间,让排队的客人能够对用餐时间有所把握?!拔颐枪敬游匆蠊丝统粤礁鲂∈焙舐砩暇妥?,我们只是做了一个温馨提示,这不是一个通知、命令或公告?!毖钚〗闼?。


        记者走访:热门餐厅就餐时限应用普遍  


        事实上,规定就餐时限的热门餐厅,绝非点都德一家。记者了解到,由于排队过于火爆,不少网红餐厅都设置了用餐时限。但这些餐厅大多表示,用餐时限非强制性规定。


        人气火爆的电台巷火锅就曾推出过人齐才能进、限时两小时的用餐要求。多名消费者表示,在落座之时曾收到过服务员的提醒,用餐时限为2个小时。不过,当记者致电给电台巷火锅时,接电话的工作人员告诉记者,限时2小时并非强制性要求,店家不会因为顾客超出用餐时长而逐客。


        此外,有消费者爆料,刚刚开业不久澳门星记猪骨也推出了用餐时长建议。建议小桌用餐时间限定1小时30分,中大桌用餐时间限定2小时。和其他有用餐限时的热门餐饮店一样,在公示用餐时限的规则时,该店面的措辞选择使用了“建议”等不具备强制性意味的词汇。


        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?

        ▲网红店澳门星记猪骨 网络图


        吐槽者:到时就会被提醒退场  


        尽管商家在措词和管理中已尽量谨慎,但仍有不少消费者表示,对于用餐时长受限,他们的感受不佳。


        在点都德的点评页面,有消费者直言:“虽然吃不了很久,但是进店服务员说吃饭还限时就觉得很不舒服了?!币灿邢颜呶裱悦鳎骸盎肪澈芎?,就是生意太好了,还限时2小时用餐时间,体验不到茶楼的悠闲?!?/p>


        记者实地体验后发现,对于大多数消费者而言,2小时的用餐时长可以满足用餐需求。但对于人数较多或有社交意愿的消费者而言,用餐时限的存在,可能会让他们感受到一定的压力。


        以点都德七宝店为例,尽管点都德强调,用餐时限仅是建议而非强制性规定。但在用餐过程中,消费者会多次收到有关2小时用餐时限的提示。


        在用餐高峰期,点都德会在门口设置告示,提示消费者:“由于目前排队人数过多,用餐时限为2小时,如给您造成不便,十分抱歉。感谢您的光临!”服务员还会不时将牌子举过头顶,向正在排队的消费者展示。


        在消费者进入餐厅时,点都德的服务员也会向消费者强调:用餐时长为2个小时。用餐接近2个小时左右,服务员会多次出现在餐桌附近,反复核对点餐单,并告知消费者菜品已上齐。而在用餐时长达到2小时后,点都德的服务员则会上前告知消费者,用餐时间已经到了,并站立在不远处,直至消费者结账离开。


        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?


        点赞者:希望其他网红餐厅也限时  


        不过,也有许多消费者表示,他们非常支持热门餐厅实行限时制度,这个制度的存在,让排队者有了更多的就餐机会。


        甚至有消费者因商家未强制实行限时用餐制度而抱怨。在澳门星记猪骨的点评页面,就有消费者抱怨商家的限时就餐政策执行不够到位,导致排队时间过长。一名名为“冬天”的消费者说:“明明说好限时,但现场说只是建议2小时,本身店面就比较小,不限时外面等的人山人?!?/p>


        还有消费者,会主动建议一些热门餐饮店,实行用餐限时制度。


        在一热门小吃店的点评页面,就有不少网友主动呼吁商家实行限时就餐。有网友说:


        5个小时就叫了50桌不到,请问是怎么做到的?还以为是不限时不限量的自助餐呢,以下是来自一个操碎了心的顾客的真诚建议:拼桌、限时2小时……


        而这样的建议并非个案。另一名网友也表达了相似的观点。


        很多人吃的慢就算了,吃完还坐在那里聊天不走,不知道外面排了很多人吗?严肃联系商家可以做限时,不然有的人一顿饭真的要吃很久……


        38道菜未上齐就被劝离,点都德等网红餐厅限时就餐合理吗?


        律师如何看待限时就餐?  


        从情理上而言,不同的消费者,对于商家推行的限时就餐制度有着不同的态度。那么,从法律角度来说,商家推出的限时就餐制度是否符合法律规定呢?


        赵山律师认为,经提前告知的限时就餐规定,属双方意思自洽且协商一致的情形。随着法制思维的进步,社会会逐步接受限时就餐等消费模式。


        他说:从消费者权益角度,限时就餐似乎侵犯消费者权益,涉嫌霸王条款。之前消费者?;ば嵋嘣ü烟崾镜惹丛鹕碳?。但此类事件真正通过诉讼维权案例不多见。主要是一般限时就餐,商家都会提前告知明确说明。消费者在消费前已经明确知道该时间限制,且同意这个限制,然后进行的就餐,在合同法上是双方意思自治且协商一致。跟着法治思维的进步,自愿协商一致思维逐步加强,社会应该能够接受限时就餐等消费模式?!?/p>


        上海君悦律师事务所王俊杰律师则认为,不该简单的用霸王条款定性限时用餐的规定。2小时用餐虽存在一些瑕疵,但市场上有很多餐厅,没有形成垄断地位,消费者可以行使自主选择权选择其他餐厅就餐。消费者选择有用时限制的餐厅,属于《消费者权益?;しā分?,享受服务前已知“其存在瑕疵,且存在该瑕疵不违反法律强制性规定” 的情形。经过事先告知,经营者和消费者形成新的约定,双方应遵守。


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