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        鱻魚石養生火鍋火爆的秘密是.....

        Date:2018-12-30 08:45:51

        傳說
         
        在西南地區的人們
         
        夏天時經常受到毒辣太陽的折磨
         
        熱到什么程度呢
         
        如果鞋底太薄
         
        走在曬的滾燙的地面
         
        都會讓人忍不住跳個燙腳舞
         
         
        于是聰明的人(wo)們
         
        決定善用這不用火不用電的天然煎鍋
         
        于是就有了鱻魚石養生火鍋
        鱻魚石木桶火鍋魚的制作過程并不復雜澳博体育app下载澳博体育app下载,卻要有耐心。先燒好一口鍋,置入熱油,再將傳熱石放入鍋中,加熱石頭。取一條魚澳博体育app下载,草魚澳博体育app下载、鮰魚、清江魚、黑魚、梭邊魚、江團,皆可選用,因地制宜,重要的是新鮮二字。
        把選好的魚從中間切開澳博体育app下载,將骨頭去除并放入碗中。把魚洗凈,切片澳博体育app下载,要薄要輕,不要切得像紅燒肉那樣厚重,最好似透明非透明。
         
        切好后將魚置于碗中,拿出魚骨,放到鍋中,加入清水,開始熬湯澳博体育app下载。湯中不需很多調味品,為的是清新、原味,能喝出魚湯原本的鮮美。
        等湯熬成雪白色澳博体育app下载,在鍋里不停翻滾的時候,再稍侯片刻,即可關火了。拿出木桶澳博体育app下载,放上加熱好滾燙的石頭,將魚一片片仔細地攤開在石頭上,要均勻地鋪,使魚肉更容易燒熟。之后,將魚骨湯倒入木桶中,稍燜片刻澳博体育app下载,魚肉就完全熟透了,終于可以動筷子了。
         
        呷一口潔白無瑕的魚湯,品一塊湯中翻滾的魚肉澳博体育app下载。魚的油脂是那樣的清新淡雅澳博体育app下载澳博体育app下载,既不同于豬油的肥膩,也不同于鴨油腥膩,更不同于牛羊油的膻膩。
         
        說它是油卻沒有厚重的感覺,說它不是油卻又有種潤滑的口感,咽下去,喉嚨一線都感覺到一種鮮滑。
         
        魚肉看似如紙柔軟,讓人生怕把它一筷子夾破,但真要下筷子,卻發現它比想象中的更筋道,肉雖然沿著筷子綻開,卻沒有破碎,一大塊魚可以毫無障礙地夾到嘴里,讓你放心地來一口大大的滿足。原來這石頭提供的不僅是熱量,還是力道澳博体育app下载,要是直接用湯煮魚,肉就會面得多,就難以做到夾不破了。
        這魚的味道非常自然澳博体育app下载,沒有調味品的可以遮掩澳博体育app下载,也沒有醬汁的矯揉造作,舌頭感應到的,正是那股天然的魚肉味。新鮮魚獨有的鮮活滋味,恰到時候的嫩爽,稍有的咸味滿足舌頭的欲望,最后再來一絲花椒的麻酥。這種感覺澳博体育app下载,好像農家院中聞著花香,又好像一梭小舟在湖面蕩漾澳博体育app下载,忽然來了一陣清風澳博体育app下载,讓你的精神舒然一爽。
        再往繼續加熱的魚湯中澳博体育app下载,加入幾味菜蔬澳博体育app下载,山膚水豢、水陸畢陳也就齊全了。質嫩爽口的魚,加上浸入鮮湯的蔬菜,好個魚水鄉的滋味。
         
        這時你就能領會,為什么晉朝人張翰想吃家鄉的魚澳博体育app下载,就毅然辭官了澳博体育app下载。鱻魚石木桶魚的這種美味的召喚、味蕾的渴望,不是我們可以招架得住的。
         
        “鱻”和“鮮”同音,卻比“鮮”更能表達出魚特有的鮮來。這就是鱻魚石,“鱻”得讓口腹無法忘掉的火鍋魚澳博体育app下载,鮮爽的食材澳博体育app下载,加上養生的吃法,足以引領一波美食界的新“食尚”澳博体育app下载。
         
        而秋冬,吃火鍋的舒服日子已經來臨澳博体育app下载,你要是想一嘗為快這新奇的木桶魚澳博体育app下载,那就來鱻魚石吧,包你躁動的味蕾可以得到盡情的釋放澳博体育app下载。
         
        如果你同樣不想錯過這秋冬的火鍋商機的話,那就來必普吧,包你也能開一家屬于自己的鱻魚石,到時候是先吃個痛快還是賣個火爆澳博体育app下载,您就自己做主吧~
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